تاثیر نوشیدن چای سبز بر سندرم متابولیک

سندرم متابولیک، مجموعهای از عوامل خطر ساز بیماریهای قلبی عروقی شامل فشارخون بالا، اختلالات چربیخون، افزایش قند خون و چاقی شکمی است که خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را تا ۲ برابر و دیابت را تا ۵ برابر افزایش میدهد.

در بروز سندروم متابولیک عواملی چون: وزن بالا، ژنتیک، اختلالات غددی، سنین بالاتر، مقاومت به انسولین و شیوه زندگی بویژه کمتحرکی و افزایش دریافت کالری نقش دارد. شیوع سندرم متابولیک همسو با افزایش میزان چاقی در جوامع روبه گسترش است و در آینده عامل خطر قویتری نسبت به استعمال دخانیات در بروز بیماریهای قلبی خواهد بود. چای و برگ گیاه کاملیا سیننسیس از گذشته تاکنون بعنوان درمانگر در جوامع شرقی مورد استفاده بوده و یکی از معمولترین نوشیدنیهای مورد استفاده بویژه در کشورهای آسیایی است. بیشترین اثرات چای سبز مربوط به ترکیبات پلیفنولی آن میباشد که دارای فواید متعددی از جمله اثر ضدسرطان و اثرات کاهندگی بر چربی و قندخون است.
چای سیاه فراورده تخمیری برگ گیاه چای قبل از خشک شدن و بخار دهی و چای سبز خشک شده و بخار داده شده این برگها بدون انجام فرایند تخمیر میباشد. در طی روند تخمیر (اکسیداسیون) آنتیاکسیدانهای موجود در برگ سبز چای تغییر ماهیت داده و کاهش مییابند.